6月17日，2026年第四届安吉蝉花采收季暨“百县千碗·安吉味道”特色煲烹饪大赛在浙江省湖州市安吉县举行。本次活动以安吉独特的生态资源为基础，聚焦本土特色农产品金蝉花，融合美食体验、科技创新、产业研讨与文旅互动。

  活动现场，“百县千碗·安吉味道”特色煲烹饪大赛率先拉开帷幕。来自全县的数十名资深厨师同台竞技，以金蝉花为核心原料，巧妙融合安吉白茶、竹笋、竹林鸡等本地生态食材，结合传统炖煲技艺与现代culinary创意，呈现一道道兼具色香味与养生功效的精品菜肴。

  “赛事不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化与产业的深度对话。”安吉县旅游协会餐饮与烹饪分会会长李俊德介绍，通过“百县千碗”这一省级美食IP的赋能，金蝉花被赋予了更丰富的文化内涵与传播价值。

  产业的可持续发展，离不开科技支撑与人才引领。在活动开幕式上，一批专家学者受聘加入金蝉花科研智库，进一步壮大安吉本土特色农业科研队伍，为产业发展搭建起高水平智力平台。金蝉花科研智库负责人张权表示，智库将重点聚焦金蝉花野生资源保护、人工标准化培育、有效成分分析、种植技术优化及多元化产品开发等关键领域，推动金蝉花从野生采摘迈向科学化、规模化人工培植。通过建立标准化种植基地、引进先进生物技术、完善质量追溯体系，为提升产品品质与市场竞争力提供坚实的科研支持。同时，还将积极与科研机构合作，开发金蝉花胶囊、养生茶饮、即食制品等多品类深加工产品，延伸产业链条，提升附加值。

  此外，在开幕式上安吉蝉花产业代表企业“好溢笙”还与邮政部门签署战略合作协议，联合推出金蝉花主题文创明信片。据介绍，该系列明信片是以安吉竹海风光、民俗文化与金蝉花生长场景为设计元素，兼具收藏性与传播性。依托邮政覆盖全国的物流与传播网络，实现“一张明信片，带出一座城”的品牌推广效应。

  “本次蝉花采收季系列活动，不但深度盘活本土生态资源、文化资源与农业资源，还实现非遗传承、美食创新、科创研发、文旅推广有机结合。”安吉县文体旅游局行业管理科负责人卢丰表示，安吉将持续立足自身优势，不断丰富文旅业态、精进特色农业、传承民俗文化，放大农文旅融合效应，让生态优势充分转化为发展优势，让特色产业惠及更多群众，奋力书写乡村全面振兴与县域高质量发展的崭新篇章。（李森森/文 安吉县文体旅游局/供图）